Náplň kurzu
V průběhu kurzu seznámíme účastníky s principy vzniku a vnímání aromat a chutí. Společně projdeme slepým testem základních chutí, pokročíme k rozeznávání aromat za pomocí setu Le nez du café a dále si vyzkoušíme slepé ochutnávání chutí typických pro praženou kávu. Cílem kurzu je lépe porozumět jednotlivým složkám čichovo-chuťových vjemů, které ovlivňuje naše velmi subjektivní vnímání a hodnocení aromat a chutí. Vysvětlíme si a vyzkoušíme cupping podle SCA pravidel, včetně cuppingového protokolu.
Tentokrát nechte parfém na poličce
Během kurzu budeme zkoumat a porovnávat velmi jemné odstíny vůní a chutí, proto prosíme účastníky, aby před příchodem na kurz nepoužívali žádné parfémy!
Časté otázky
Celým kurzem vás provedou naše dvě lektorky Tereza Balá a Kateřina Myšková. Tereza i Kateřina mají dlouholeté zkušenosti jak za barem, tak na soutěžním poli. Tereza je navíc certifikovanou lektorkou SCA (Specialty Coffee Association). Jste v nejlepších rukou!
Celková doba kurzu jsou 2,5 hodiny.
Kurz je limitován počtem 8 účastníků. Minimální počet účastníků jsou 4 osoby.
Kávová škola doubleshot
Křižíkova 105, Praha 8 - Karlín (mapa)
Ano, všechny naše kurzy můžete zakoupit jako dárek na libovolný termín. Stačí si vybrat ten
správný dárkový poukaz. Nabízíme elektronický poukaz s možností vložit věnování a jméno obdarovaného, který si můžete ihned vytisknout nebo klasický dárkový poukaz zaslaný poštou.
Všechny kurzy učíme primárně v češtině. Pokud máte zájem o termíny kurzů v anglickém jazyce, napište nám prosím na email skoleni@doubleshot.cz.
Pokud písemně (
emailem) stornujete školení týden a více před termínem (nejpozději 8. den před školením), můžete si vybrat jiný termín nebo vám vrátíme peníze zpět. Při stornování školení v posledním týdnu před školením (1. - 7. den před školením), případně pokud se školení vůbec nezúčastníte, bude uplatněno 100% storno bez náhrady.
Kurz jako dárek
Věnujte dárkový poukaz na libovolný termín. Zasíláme elektronicky v PDF nebo poštou.
Veškeré případné dotazy rádi zodpovíme na tel. čísle +420 314 004 550 nebo emailu
Platba za kurz není možná na místě ani dobírkou. Použijte prosím platbu kreditní kartou, PayPalem nebo bankovním převodem.
