Farma | Guatemala Bella Vista, Brazílie Fazenda Ambiental Fortaleza |
---|---|
Odrůda | bourbon a catuaí |
Zpracování | promyté a suché |
Sklizeň | leden 2023 a září 2023 |
Spolupráce | 9 let a 11 let |
Typ kávy | zrnková |
Chuť | sladká a krémová |

Start - výběrová káva pro každého
Pražené oříšky, čokoláda, karamel. Tmavší pražení než naše vlajková espresso směs Era, aby i domácí superautomaty vyextrahovaly výraznou a sladkou chuť. Prostě výběrovka, kterou můžete začít klidně každý den.
Rodina káv na espresso

Jak tvoříme Start?
Do espresso směsi Start vybíráme kávy tak, aby se hodily pro domácí kávovary na přípravu espressa. Pražíme je tak, aby z nich i domácí superautomaty byly schopné vyextrahovat maximální chuťový potenciál.
Každá z káv edice Start pochází z farem, s kterými dlouhodobě spolupracujeme, každý rok navštěvujeme a nakupujeme bez jakýchkoliv prostředníků.
Představení Startu

Guatemala Bella Vista - 50%
Aktuální Start se skládá ze dvou káv od našich dlouhodobých dodavatelů z Guatemaly a Brazílie.
Bella Vista je směsí mikrolotů odrůdy bourbon několika různých producentů (většinou 5-15 rodin) z oblasti kolem městečka San José Poaquil, severně od turistického centra Guatemaly Antigua. Sklizeň a zpracování probíhá pod dohledem pana Luise Pedro Zelaya, majitele stejnojmenného závodu Bella Vista, který veškerou kávu od těchto producentů vykupuje a se kterým již osmým rokem v Guatemale spolupracujeme.

Brazílie FAF - 50%
Fazenda Ambiental Fortaleza je název známé farmy rodiny Croce, která se nachází ve státě Sao Paulo a proslavila se především svým přístupem k ekologickému zemědělství. Naše káva, použitá v espresso směsi Start, je směsí mikrolotů od cca 10 producentských rodin v regionu Caconde, kteří s rodinou Croce dlouhodobě spolupracují. Káva byla sklizená v září 2022 z kávovníků odrůdy catuaí a zpracovaná suchou metodou.
Jak na chutnější espresso z automatického kávovaru?
Máte vše na přípravu espressa doma?
Nevíte, jaký si vybrat espresso kávovar? Poradíme vám!
